नई दिल्ली (नेहा): कहा जाता है कि ब्रेकफास्ट हमारी दिनचर्या के सबसे जरूरी है खाने के लिए, क्योंकि सारी रात के एक लंबे फास्ट के कारण जब आप सुबह उठते हैं तो आपके शरीर को अच्छा और पोषक तत्वों से भरपूर खाना चाहिए होता है ताकि आपके शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल सकें। सर्दियों का मौसम आ गया है और अब हमारे शरीर को ऐसा खाना चाहिए, तो शरीर को जरूरी पोषक तत्व देने के साथ-साथ एनर्जेटिक भी रखे और साथ ही शरीर को गर्म रखे में भी मदद करे। लोग अक्सर सर्दियों के मौसम में जल्दी बीमार पड़ जाते हैं और इसके पीछे मौसम के अनुसार सही डाइट न ले पाना भी एक कारण बन सकता है। इसलिए जैसा कि हमने बोला है कि ब्रेकफास्ट का मील सबसे जरूरी होता है, इसलिए हम आपको बताएंगे कि आपको सुबह के खाने में किन चीजों का सेवन करना चाहिए।
सर्दियों के लिए और ब्रेकफास्ट के समय अंडा एक बहुत ही अच्छा विकल्प आपके लिए हो सकता है। अंडा प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड और कई विटामिन व मिनरल्स से युक्त होता है और इसलिए यह शरीर को पोषण देने के लिए भी बेहद जरूरी है। अंडे से आप सुबह के समय कई अलग-अलग तरह के ब्रेकफास्ट ऑप्शन बना सकते हैं, जिसमें आमलेट, भुर्जी, एग टोस्ट और स्क्रैंबल्ड एग जैसे कई विकल्प आपके लिए हो सकते हैं। अगर आप चाहें तो सिंपल तरीके से अंडे को उबालकर भी खा सकते हैं।
सुबह के समय में साबुत अनाज से बने फूड्स भी एक अच्छा विकल्प बन सकते हैं, क्योंकि साबुत अनाज में खूब मात्रा में फाइबर होने के साथ-साथ अन्य पोषक तत्व जैसे विटामिन व मिनरल्स आदि भी खूब मात्रा में पाए जाते हैं। आप चाहें तो खिचड़ी व दलिया जैसा विकल्प भी चुन सकते हैं। इसके अलावा साबुत अनाज से बने ब्रेड का सेवन भी किया जा सकता है।
सुबह के समय एक गिलास दूध पीना भी बेहद फायदेमंद है और आप उसे अपने ब्रेकफास्ट में ले सकते हैं। दूध भी प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिनों का अच्छा स्रोत है। आप चाहें तो दूध की बजाय अन्य चीजों का इस्तेमाल भी कर सकते दही या पनीर भी सुबह के समय ट्राई कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखना होगा कि सुबह ब्रेकफास्ट में सिर्फ दूध या अन्य कोई डेयरी प्रोडक्ट लेने से काम नहीं चलेगा। क्योंकि सिर्फ दूध या अन्य किसी डेयरी प्रोडक्ट्स से आपको पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व नहीं मिल पाएंगे।
सुबह के खाने यानी ब्रेकफास्ट में ड्राई फ्रूट्स व सीड्स आदि को शामिल करना भी अच्छा विकल्प हो सकता है। अगर आप चाहें तो रात के समय ड्राई फ्रूट्स या सीड्स को भिगोकर रख सकते हैं और सुबह उसे अपने ब्रेकफास्ट के साथ मिक्स करके खा सकते हैं। अलग-अलग ड्राई फ्रूट्स व सीड्स में खूब मात्रा में मिनरल्स, विटामिन और प्रोटीन जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके ब्रेकफास्ट को और हेल्दी बनाने में मदद करेंगे।
